Antakya’nın yöresel bir lezzeti olan zeytinyağlı yumurtalı yoğurt tavası tarifini sizler için derledik.

Malzemeler

  • 100 gr tereyağı
  • 4-5 kaşık tepeleme tuzlu yoğurt
  • 3 adet yumurta
  • 2 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı

  • Orta boyutta bir tavada tereyağını eritin. Tuzlu yoğurdu koyun ve tahta kaşıkla karıştırın.
  • Yaklaşık 6-7 dakika sonra yoğurt koyu bir muhallebi kıvamı alacaktır.
  • Yumurtaları tek tek kırın ve yumurtaları yoğurda yedirin.
  • 6-7 dakika kadar sonra yumurtalı yoğurdunuz hazır olur.
  • Pul biberi katın ve karıştırarak ocaktan alın. Servise hazır.
Köklü-zeytinyağları