Yaz mevsiminin en lezzetli sebzelerinden biri olan bamya, bol ekşili ve zeytinyağlı olarak tüketiliyor. Şimdi gelin zeytinyağlı vişneli bamya tarifini hep birlikte inceleyelim .

Malzemeler

  • 1/2 kilogram bamya
  • 1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 adet küçük boy domates
  • 3 yemek kaşığı koruk suyu(veya limon suyu)
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1/2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı(üzeri için)

Hazırlanışı

1.Bamyaları yıkayın, yüzün ve ayıklayın. Açıklamayı bıçağın baş kısmını bamya da döndürerek koni şeklinde yapabilirsiniz.

2.Soğanalrı doğrayın ve zeytinyağı ile soteleyin. Üzerine domates, koruk sosu, şeker, tuz ekleyin ve soteleyin.

3.Bamya ve vişneleri de ekleyin ve su ilave edin. Kısım ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirin ve soğuk servis edin. Afiyet Olsun.