En güzel sebzelerden hazırlanan türlüyü kim sevmez ki? Hadi, gelin en lezzetli zeytinyağlı türlü tarifini hep birlikte inceleyelim.

Malzemeler

  • 1 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 1 adet patates
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı köklü zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

  • Soğanları jülyen bir şekilde doğrayın.
  • Zeytinyağını tencereye ilave ettikten sonra üzerine soğanları koyun ve renk alana kadar kavurun. Daha sonra doğradığınız sarımsakları ilave edin.
  • Patatesleri ve biberleri de küp küp doğrayarak tencerenin üzerine koyun.
  • Patlıcan ve kabakları yuvarlak yuvarlak kesin ve diğer malzemeleri üzerine ekleyerek kavurmaya devam edin.
  • Son olarak yemeğinizin üzerine domatesleri rendeleyin. Karabiber ve tuzu katarak sebzeleriniz yumuşayana kadar düşük ateşte pişirin.