İçeriğinde ki folik asit, potasyum ve bir çok vitamin ile adeta bir vitamin deposu olan lahanayı bu hali ile çok seveceksiniz.

Zeytinyağlı Lahana Sarması Malzemeleri

  • 1adet küçük boy lahana
  • 1su bardağı pirinç
  • 1/2su bardağı sıcak su
  • 2adet kuru soğan
  • 1/2yemek kaşığı domates salçası
  • 1tutam tuz
  • 1tutam karabiber
  • 1tutam kuru nane
  • 1çay bardağı köklü zeytinyağı

Hazırlanışı

  • Dolmanın iç harcı için öncelikle soğanları doğrayın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun.
  • Pirinçleri ilave ederek birkaç dakika boyunca kavurun.
  • Salçayı ve baharatları da ekledikten sonra suyunu ekleyin ve tencerenin kapağı kapatarak suyu çekene kadar pişirin.
  • Lahananın yapraklarını tek tek ayırarak güzel bir şekilde yıkayın.
  • Tencereye bolca su koyarak kaynatın. 3-4 dakika sıcak suyun içine yaprakları atın ve çıkartın.
  • Haşlanan lahana yapraklarından birazını tencerenin dibine yerleştirin.
  • Diğer yaprakların sert kısımlarını kesin ve iç harçtan koyarak yaprakları güzel bir şekilde sarın.
  • Tüm sarmaları tencereye yerleştirin. Kalan zeytinyağını üzerine gezdirin ve su ilave edin.
  • Tuz ekledikten sonra bir tabak ile kapatın. 35 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.