Pancarlı humusu hiç denediniz mi? Rengi ve tadı ile gönüllerde taht kuran pancarlı humus tarifi sizlerle.

Malzemeler

Köklü-zeytinyağları
  • 1 adet orta boy kırmızı pancar
  • 2,5 su bardağı konserve nohut
  • 1 adet iri boy limon suyu
  • 2 yemek kaşığı tepeleme tahin
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz, kimyon
  • 3-4 yemek kaşığı köklü zeytinyağı

Hazırlanışı

  • Kırmızı pancarları tek tek soyun ve kuşbaşı olarak dilimleyin. Dilerseniz 3 bardak su ile yumuşayana kadar pişirebilirsiniz. İsterseniz doğradığınız pancarları bir pişirme kağıdının içerisine koyup paket gibi kapatıp fırın ızgarasında yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.
  • 200 derecede ısınan fırında 40 dakika kadar pişirip çıkartın. Mutfak robotuna pancar, konserve ve haşlanmış nohutu ekleyin.
  • Limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve kimyonu ilave ederek püre olana kadar blenderdan çekin. Bir servis tabağına alıp üzerine zeytinyapı gezdirerek servis edin.