İncirden dolma mı olur dediğinizi duyar gibiyiz. Elbette olur. Hem de çok lezzetli olur. Gelin şimdi hep birlikte bu lezzetli yemeğin tarifini inceleyelim.

Malzemeler

  • 500 gram kuru incir
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy soğan
  • 100 gram pirinç
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 su bardağı su

Hazırlanışı

1.Soğanları küp küp doğrayın ve tencere de yağ ile birlikte kavurun. Kavrulan soğanlara çam fıstığını ekleyin.

2.Pirinci yıkayın ve süzün. Kavrulan soğan ve fıstığın üzerine pirinç ilave edin ve kavurun. Baharatları pirincin üzerine ekleyin. Suyunu ilave edin ve tencereyi kapatıp pirinçleri pişirin.

3.Kuru incirin üzeri geçecek kadar sıcak su ekleyin ve yumuşayınca süzün.

4.İncirlerin altını bıçakla kesin ve içlerini harç ile doldurun. Soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.