Sıradan pilavları tüketmekten sıkıldınız mı? O halde mükemmel zeytinyağlı çıtır mücandara pilavı tarifi sizler için uygun. Hadi, gelin tüm detayları hep birlikte inceleyelim.

Köklü-zeytinyağları

Malzemeler

  • 1 bardak pirinç
  • 1 bardak yeşil mercimek
  • 5 bardak su
  • ½ çay bardağı köklü zeytinyağı
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 kaşık susam

Hazırlanışı

  • Öncelikle mercimeği 5 bardak suda 10 dakika boyunca haşlayın.
  • Daha sonra farklı bir tencereye zeytinyağını ilave edin
  • Uzun yarım daireler şeklinde kestiğiniz soğanları yoğurmaya başlayın.
  • Soğanları tencereye ekleyin ve iyice kavurun. Soğanların kahverengileşmesi ile birlikte kavrulan miktarın yarısını bir kenara alın. Kalan yarısının üzerine 1 bardak pirinç ekleyin ve pilav yapın.
  • Pilavın üzerine haşladığınız mercimeğin suyundan 2 bardak ekleyin ve pirince yayılmasını sağlayın. Mercimeği süzün ve pilavı karıştırın.
  • Yarısını ayırdığınız soğanları karamelize edin ve 2 kaşık susam ile çevirin. Pilavın üzerine koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.