Havucun en güzel hali havuç tarator! En fazla tüketilen meze türlerinden bir tanesi olan havuç taratoru hem akşam yemeklerinde hem de 5 çaylarında gönül rahatlığı ile hazırlayarak misafirlerinizin beğenisine sunabilirsiniz. Şimdi gelin havuç tarator tarifini hep birlikte inceleyelim. 

Malzemeler

  • 2 adet büyük boy havuç
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5-6 adet ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

  1. Havucu rendeleyin ve tavaya alın.
  2. Zeytinyağı ile birlikte yumuşayana kadar kavurun ve soğuması için bir kenara alın. 
  3. Bir kaba yoğurt, rendelenmiş havuç, ceviz içi, sarımsak ve tuzu alarak karıştırın. 
  4. Karışımı servis tabağına alın ve üzerine biraz maydanoz ekleyerek süsleyin. Afiyet Olsun!