Patlıcan severler arasındaysanız bu tarif tam size göre. Patlıcan kulesi ile sevdiklerinize mükemmel bir yemek deneyimi yaşatabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 kaşık köklü zeytinyağı(yağlamak için)
  • 200 gram labne peyniri
  • 5 dal taze soğan (doğranmış)
  • 1 adet kapya biber (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1/2 demet dereotu (doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı susam (kavrulmuş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet bostan patlıcanı (dilimlenmiş)

Hazırlanışı

  • Domates ve zeytinyağını bir tencereye alın. Tuz, su, karabiber ve sarımsağı ekleyin. 4-5 dakika pişirerek ocaktan alın.
  • Bostan patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve yuvarlak dilimleyin.
  • Kasenin içerisinde taze soğan, kapya biber, dereotu, susam, karabiber ve tuzu ilave edin.
  • Tost makinesini zeytinyağı ile yağlayın.
  • Dilimlediğiniz patlıcanları tost makinesine dizin. 4-5 dakika kadar pişirin. Daha sonra patlıcanları ızgara izinin tersine doğru çevirerek 4-5 dakika pişirin.
  • Patlıcanları servis tabağına alın ve 1 kaşık karışımı üzerine koyun. Daha sonra tekrar patlıcan koyun. Son olarak domates sosunu ekleyin. Afiyet olsun.