Köftesi, çorbası derken sık sık tükettiğimiz bir bakliyat olan mercimek son derece besleyici bir üründür. Özellikle et yemekleri ile muhteşem bir uyum içerisinde olacak olan mercimek favası, mercimeğin en güzel hali. Yüksek protein içeriği ve düşük kalorisi ile kendine hayran bırakan mercimek favası tarifini sizler için hazırladık.

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 4,5 su bardağı sıcak su
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

  • Patates, kuru soğan ve havucu rendeleyin. Sarımsağı ince ince kıyın. Tüm malzemeleri birleştirin.
  • Kırmızı mercimeği, tuzu, karabiberi, zeytinyağını ve zerdeçalı ilave edin.
  • Sıcak suyu tencereye ekleyin. Tüm malzemeler yumuşayana kadar 15 dakika kadar yemeği pişirin. İhtiyaç halinde 1 su bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz.
  • Malzemeler suyunu çektikten sonra blenderdan geçirin ve püre olarak servis edin

Afiyet olsun..