Malzemeler

  • 300 gram taze börülce 
  • 4 yemek kaşığı köklü zeytinyağı 
  • 1 adet orta boy soğan 
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy domates 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • 1/2 su bardağı su

Hazırlanışı

  • Börülceleri yıkadıktan sonra 7-8 cm uzunluğunda dilimleyin. 
  • Soğanı yemeklik bir şekilde doğrayın. 
  • Domatesleri rendeleyin. 
  • Zeytinyağı ve soğanları kavurun. 
  • Üzerine havuç ekleyin ve kavurmaya devam edin. 
  • Havuçları iyice terlettikten sonra börülceleri ekleyerek 4-5 dakika kadar kavurun. 
  • Su, tuz ve karabiberi de ekleyerek kapağı kapalı bir biçimde 20 dakika pişirin.