Siyah göbeğe sahip olan bu minik fasulyeler son derece hafif ve sağlıklı yemekler pişirmenizi sağlıyor. Sağlığa da oldukça faydası olan kuru börülce şeker dengeleme, kolesterol düşürme, A vitamini deposu olma gibi özelliklere sahiptir. Son derece kolay bir şekilde hazırlanan bu tarif ile hem sevdiklerinizi hem de aile bireylerinizi mutlu edecek lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz. Şimdi gelin zeytinyağlı kuru börülce tarifini hep birlikte inceleyelim.

Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru börülce
  • 4 yemek kaşığı köklü zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet köy biberi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

  1. Bir gece öncesinden börülceleri suda bekletin. Suyunu süzdükten sonra börülceleri bir tencereye alarak üstlerini geçecek kadar su ekleyin ve 15 dakika kadar haşlayın.
  2. Börülceleri haşlarken havuç, soğan ve biberi doğrayın ve 4 yemek zeytinyağı ile bunları kavurun.
  3. Doğranan havuç ve soğana biraz salça ilave ederek soğanın kokusu çıkana kadar kavurun.
  4. Haşlanan börülcelere 5 su bardağı sıcak su ekleyin ve karıştırın.
  5. Kaynamakta olan yemeğe tuz ve dilediğiniz baharatı da ekleyerek karıştırın. Altını en kısığa alarak kapağı kapatın ve 15 dakika pişmeye bırakın.
  6. Yemeğiniz piştikten sonra arzuya göre ılık ya da sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.