Havaların soğumaya başlaması ile birlikte birbirinden lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri kişilerin araştırma yaptığı konular arasındadır. Kış ayının en sevilen sebzelerinden biri olan brüksel lahanası küçük boyutlarına rağmen son derece yararlı bir sebzedir. Tabak tabak yenebilecek efsane bir lezzete sahip olan brüksel lahanasına pirinç ve havuç konulduğunda çok daha lezzetli bir hale geldiğini rahatlıkla ifade edebiliriz.

Pirinçli brüksel lahanası tarifinde ki en önemli püf nokta lahanaları yemeğe ilave ettikten sonra çok fazla karıştırmamaktır. Şimdi gelin bol zeytinyağlı, vitamin deposu ve lezzetli bu yemeğin tarifini hep birlikte inceleyelim.

Malzemeler

  • 500 gram brüksel lahanası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı köklü zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı

  1. Öncelikle yıkadıktan sonra ortadan ikiye bölün. Daha sonra havuçları da yuvarlak bir biçimde doğrayın. Soğanları da küp küp olacak şekilde doğrayın.
  2. Bir tencereye malzemelerde geçen zeytinyağının yarısını, soğanları ve salçayı alın. Soğanların renginin hafifçe değiştiği nokta da havuçları ilave edin. Havuçları, salçayı ve soğanları birkaç dakika kadar kavurun.
  3. Kavurma işleminin ardından lahanaları karışıma ilave edin. Biraz karıştırdıktan hemen sonra soteleyin. Daha sonra suyunu ekleyerek 10 dakika pişirin.
  4. Limon suyu, pirinç, tuz ve karabiberi de ekleyerek pirinçler pişine kadar kaynatın. Havuçlar, lahana ve pirinçler pişince odaktan alın.
  5. Yemeğiniz biraz dinlendikten sonra kalan zeytinyağını da üzerine gezdirerek servis edin. Afiyet Olsun.